Chablis Premier Cru Homme Mort Vieilles Vignes 2020 - Le Domaine d'Henri, Burgund

Name Chablis Premier Cru Homme Mort Vieilles Vignes

Winzer Le Domaine d'Henri

Jahrgang 2020

Region Chablis, Burgund

Land Frankreich

Traube Chardonnay

Farbe Weiß

Alkohol 13%

Beschreibung

Diese 1970 angelegte Parzelle in Fourchaume spiegelt die Noblesse der Appellation wider. Der Chardonnay, zu 100% aus Bourgogne Chablis AOC, wächst am südwestlichen Kimmeridgischen Steilhang und offenbart wunderbare Noten! Die Vinifizierung erfolgte zu 75% in Edelstahltanks für Frische und Mineralität, sowie zu 25% in Eichenfässern für zusätzliche Komplexität. Mit einer guten Säure wird dieser Wein auch die nächsten 15 Jahren lagern können. Ein großartiges Beispiel für dieses Terroir und ein herausragender Single Vinyard Wein!