Clos Puy Arnaud

Die 150jährige majestätische Ulme von Puy Arnaud prangt auf dem Flaschenetikett und symbolisiert Lebenskraft und Erneuerung.

Man sagt Bordeaux – und schon hat man einen gewissen Geschmack im Mund und alle diese Begriffe schwirren im Kopf: Saint-Emilion, Pomerol, Margaux, Castillion, Grand Cru, usw usw. Und natürlich bewegen wir uns auch hier im Establishment, die alteingesessene Familie Vallette hat seit Jahrhunderten Wein in den Adern. Das ist alles richtig – und doch ist hier alles anders.

Fangen wir mit dem Motto an: "Mit gutem Beispiel voranzugehen ist nicht der beste Weg, um zu überzeugen, es ist der einzige Weg." Mahatma Gandhi

Thierry Vallette erwarb Clos de Puy im Jahr 2000, ein etwas heruntergekommenes Gut an der Côtes de Castillon, nachdem die Familie zwei Jahre zuvor das berühmte 1er Cru »Château Pavie« in Saint Emilion verkauft hatte. Er hatte wohl die Energie dieses Ortes gespürt und er hatte einen Plan: einen herausragenden Wein machen und die Umwelt schützen!

Puy Arnaud liegt auf einer Höhe von 90 bis 100 m auf einem außergewöhnlichen Hochplateau-Terroir. Es ruht auf Asteria-Kalkstein, der mit einigen Adern von Castillon-Kalkstein vermischt ist, ein großes Potenzial für Finesse und Eleganz in den Aromen und Tanninen der Trauben.

Das Weingut wurde zu einem Vorzeigebetrieb für biologischen Weinbau. Seit 2001 wurden hier keine synthetischen Pestizide, Insektizide oder Herbizide verwendet! Und natürlich wird per Hand gelesen! Der biologisch-dynamische Anbau ist in erster Linie eine Arbeit der Pflege des Bodens, aber er geht weiter – er verbindet die Menschen, die vor Ort arbeiten, mit den Zyklen der Jahreszeiten und der Essenz ihres Berufes, was zu einer "Kunst, die Erde zu pflegen" führt. Und das führt zur Anerkennung: zertifiziert von Ecocert® und Biodyvin®, 2014 kam das Demeter- Siegel dazu.

Aber auch der erste Teil seines Plans wurde wahr: der Wein schmeckt herausragend, Finesse und Frische kommt ins Glas, aromatische Komplexität, Abgänge voller Energie, Charme und Noblesse – und Wagemut! Clos Puy Arnaud ist das Synonym für die Kunst der Erneuerung.

Die Weine