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Barolo 2018 - Cascina Fontana, Barolo, Piemont
Name Barolo
Winzer Cascina Fontana
Jahrgang 2018
Region Barolo, Piemont
Land Italien
Traube 100% Nebbiolo
Farbe Rot
Alkohol 14%
Beschreibung
Cascina Fontana's Barolo wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf steilen Weinbergen im Herzen des Barolo-Weinbaugebiets angebaut werden, insbesondere auf den eigenen drei Cru-Weinbergen in La Morra und Casteliogne Faletto. Die Trauben führen zu unterschiedliche Eigenschaften in diesem Barolo: Komplexität, Struktur, Eleganz, Säure, Frucht, Mineralität. Nach Tradition der Familie Fontana werden die Trauben aus jeder Lage getrennt geerntet, gepresst und vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung werden die Weine zusammengefügt und zwei Jahre lang in Botti gelagert. 2018 zeichnet sich durch intensive granatrote Farbe, in der Nase reiche blumige Noten und reife Früchte, mit Nuancen von Orangenschalen, Lakritze und Menthol aus. Am Gaumen anhaltend und elegant, mit abgerundeten Tanninen.
