Olga Raffault

Das Leben ist ein langer Fluss

Olga Raffault Weingut

… und nicht immer ruhig, sondern durchaus turbulent. Wie auch die Geschichte der Domaine Olga Raffault! Der ruhige Part ist der Ort: ein entzückender Winkel Frankreichs im Weinbaugebiet Chinon an der Loire. Dort, in Savigny-en-Véron, am Zusammenfluss von Loire und Vienne, betreiben Olga und Pierre Raffault ein kleines Weingut.

Der turbulente Teil ist der Zweite Weltkrieg und nachdem sie den schlecht und recht überlebt haben, stirbt Pierre 1947 kurz vor der Ernte. Seine Frau Olga kämpft sich mit zwei kleinen Kindern durch, an ihrer Seite ein frankophiler deutscher Kriegsgefangener, der den Wahnsinn des Krieges nie verstanden hat und auf dem Weingut arbeitet. Unter Olgas Führung und ausgestattet mit einem guten Händchen für den Weinbau übernimmt Ernest Zeinninger die Verantwortung für Anbau und Keller.

Olga Raffault Winzerin

Filmreif, nicht wahr?

Und eine goldrichtige Entscheidung, denn Ernest widmet sein Leben diesem Weingut, seinen Reben und seinen Menschen. Olgas Unbeirrbarkeit und Ernest Fleiß machen aus dem kleinen Weingut eine starke Domaine. Mittlerweile wird die Domaine von Olgas Enkelin Sylvie und ihrem Mann Eric de la Vigerie geführt.

Aber jetzt zum Wein: Seit 2013 wird biologisch gearbeitet, seit 2018 sind alle Weine bio-zertifiziert. Natürlich wird von Hand gelesen. Und Olgas Vision spiegelt sich in der sorgfältigen und minimalistischen Bearbeitung wider:

Spontangärung bei allen Weinen und Reifung je nach Wein im großen Faß aus Kastanie oder Eiche oder im Edelstahl.

Die Hauptrolle in dieser Region spielt der Cabernet Franc und seit vielen Jahren ist die Domaine Olga Raffault international in aller Munde für die Liebhaber dieser Rebsorte. Aber es gibt noch einen heimlichen Star: Les Picasses. Die Rebstöcke stehen auf einem Plateau oben am Fluß, in steinigem Boden: Kultstatus für Chinon’s Terroir.