Cascina Fontana Castiglione Falletto Barolo ist ein traditioneller Barolo aus der Nebbiolo-Traube, produziert vom Familienweingut Cascina Fontana im Piemont, einer UNESCO-Weltkulturerbe-Region. Seit sechs Generationen bewirtschaftet die Familie Fontana die sanften Hügel der Langhe, geprägt von mineralreichen Mergelböden.
Der Wein entsteht durch nachhaltigen Weinbau und eine schonende Verarbeitung. Nach manueller Lese folgt eine lange Mazeration, spontane Fermentation und eine ausgedehnte Reife in slawischen Eichenfässern und Zementbehältern. Er wird unfiltriert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Eine Hommage an Marios Großvater – ein authentischer Barolo für Liebhaber dieser einzigartigen Weinregion.