Manche Weingüter im Barolo-Gebiet beeindrucken mit imposanten Kellern und großen Produktionsmengen. Cascina Fontana gehört bewusst nicht dazu. Hoch oben in Perno, zwischen Monforte d'Alba und Castiglione Falletto, führt Mario Fontana das Familienweingut bereits in sechster Generation. Produziert wird in kleinen Mengen, gearbeitet wird klassisch: Der Ausbau erfolgt ausschließlich im großen Holzfass, mit dem Ziel, Herkunft und Jahrgang möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.
Die Nebbiolo-Parzellen für den Barolo liegen vollständig in der Gemeinde Castiglione Falletto. Rund 1,2 Hektar befinden sich in der Lage Valletti, weitere 0,6 Hektar in Villero. Seit dem Jahrgang 2013 entstehen daraus die Trauben für den Barolo del Comune di Castiglione Falletto, der die Charakteristik dieser traditionsreichen Gemeinde in den Mittelpunkt stellt.
Langhe Nebbiolo 2025
Den Auftakt der Verkostung machte der Langhe Nebbiolo 2025, direkt aus dem Stahltank. Mit 13,5 % Alkohol präsentiert sich der Wein bereits erstaunlich präzise und geradlinig. In der Nase zeigen sich helle Kirschen und florale Noten von Rosenblättern. Am Gaumen wirkt der Nebbiolo frisch und lebendig, getragen von einer klaren Säure und feinkörnigem Tannin. Noch jung, aber bereits mit viel Eleganz und Trinkfluss.
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2023
Anschließend folgte der Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2023, der aktuell noch im großen Holzfass reift und frühestens 2027 abgefüllt wird. Trotz seines frühen Entwicklungsstadiums zeichnet sich bereits eine klare Stilistik ab: dunkle Kirschfrucht, feine Kräuterwürze und ein jugendlich griffiges Tannin, das Struktur und Langlebigkeit verspricht. Ein Barolo, der Geduld verlangen wird, dessen Potenzial jedoch schon heute erkennbar ist.
Der Jahrgang 2023 im Piemont
Der Jahrgang 2023 stellte viele Winzer im Piemont vor große Herausforderungen. Ein außergewöhnlich nasser Mai und Juni sorgte für hohen Druck durch den Falschen Mehltau. Wer im Weinberg nicht konsequent arbeitete, musste teils erhebliche Ertragseinbußen hinnehmen.
In den Langhe verlief die Vegetationsperiode insgesamt etwas ausgeglichener als in anderen Teilen des Piemonts. Die Lese fand zu den üblichen Zeitpunkten statt und brachte Weine hervor, die weniger von Kraft als vielmehr von Balance geprägt sind. Moderate Alkoholwerte, eine präsente Säure und eine präzise Frucht zeichnen den Jahrgang aus. 2023 ist damit ein Jahr, in dem sorgfältige Weinbergsarbeit den entscheidenden Unterschied gemacht hat, ein Umstand, der sich bei handwerklich arbeitenden Betrieben wie Cascina Fontana besonders bemerkbar macht.
Alle Weine von Cascina Fontana sowie weiteren Weingütern der Region findest du unter Piemont-Weine entdecken.
Blog by Moritz Früh
