Barolo Castiglione Falletto 2021 - Cascina Fontana, Barolo, Piemont

Der Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021 von Cascina Fontana ist ein traditioneller Barolo aus dem Herzen der Langhe – einer UNESCO-Weltkulturerberegion, die die Familie Fontana seit sechs Generationen prägt. Eine Hommage an Marios Großvater, von dem er das Handwerk erlernte. Nach manueller Lese, langer Mazeration und spontaner Fermentation reift der Wein in slawonischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.

2021 gilt weithin als Jahrhundertjahrgang – ein langer, gleichmäßiger Reifeablauf mit kühlen Nächten schuf Weine von großer Präzision und seidigen Tanninen. In der Nase Morello-Kirschen, Rosen, Lakritz und ein Hauch Teer. Am Gaumen strukturiert und elegant, mit einem anhaltend langen Abgang. Ein Barolo mit hervorragendem Lagerpotenzial – ideal für den Weinkeller.