Barolo 'Marassio' 2022 - Giulia Negri, Barolo, Piemont

Name Barolo 'Marassio'

Winzer Giulia Negri

Jahrgang 2022

Region Barolo, Piemont

Land Italien

Traube 100% Nebbiolo

Farbe Rot

Alkohol 14,5%

Beschreibung

„Marassio“ ist Giulia Negris Selektion vom Gipfel des Serradenari bei La Morra, dem höchsten Punkt des Barolo-Gebiets. Die westlich ausgerichteten Reben stehen auf 530 Metern in schluffigem Lehm mit kräftigen Kalkschichten. Der Nebbiolo maischt 45 Tage in konischen Holzbottichen und reift anschließend 30 Monate im Tonneau; abgefüllt wird unfiltriert.

Im Glas helles, transparentes Rubinrot mit orangefarbenem Schimmer. In der Nase getrocknete Rosenblätter, Kirsche, Waldboden und ein Hauch Pflaume. Am Gaumen kalkige Mineralität, Frische und Tiefe, mit einem langen, ruhigen Finale. Ein Barolo mit großem Reifepotenzial.

Ideal zu Tajarin mit weißem Trüffel, Wild, dunklem Fleisch vom Grill oder gereiftem Käse. Bei 18–20 °C servieren.